Ingredienti
200 gr di farina semi integrale (1/2 di farro e 1/2 di kamut)
50 gr di olio di di riso
100 gr di malto di riso
un pizzico di sale
una puntina di bicarbonato
un cucchiaino di cannella
latte vegetale se necessita
Per il ripieno
Marmellata o crema
Procedimento
Unire gli ingredienti solidi con quelli liquidi, impastare(se sa consistenza fosse troppo solida aggiungere latte vegetale), lascire riposare un'ora in frigo.
Con gli stampini fare dei fiorellini di circa 2 mm di spessore,mettere il ripieno in mezzo, bagnare il bordo con dell'acqua e sovrapporre un altro fiore premendo sui petali.Infornare a 180° per circa15 minuti.