Mousse al limone e fragole
13.02.2014 17:33
Mousse al limone e fragole
Ingredienti
Per la base
130 gr di biscotti secchi
60 gr di burro vegetale
Per la Mousse
250 gr di latte di soia
130 gr di succo d'agave
35 gr di amido di mais
7 cucchiai di succo di limone
1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere
Per la copertura
4 cucchiai di...
Crostata classica
23.11.2013 16:13
Crostata classica
Ingredienti
250 di farina semintegrale tipo 2
50 di fioretto di mais
80 gr di olio di girasole o riso
150 gr di malto di riso
10 gr di cremortartaro
scorza di un limone grattuggiata
20/30 gr di acqua se occorre per impastare
Procedimento
Unire assieme la farina, la scorza...
Pasticcini alla crema di nocciole menta e cioccolato
05.11.2013 23:23
Ingredienti
160 gr di farina di farro tipo 2
30 gr di nocciole
30 gr di cioccolato fondente
10 gr di lievito cremortartaro
90 gr di succo d'agave
110 gr di latte di riso o riso e nocciola
60 gr di olio di girasole
1 pizzico di sale
cioccolato fondente per la copertura
menta...
Muffin mandorle e petali
06.10.2013 21:26
Ingredienti
160 gr di farina semintegrale tipo 2
100 gr di malto di riso
100 gr di succo di mela
60 gr di olio di girasole o di riso
30 gr di mandorle
1 cucchiaio di petali di calendula
1 cucchiaio di petali di fiordaliso
2 cucchiai di fiori di gelsomino
10 gr di cremortartaro
1 pizzico di sale
2...
Biscotti con i fiocchi
16.08.2013 23:49
Ingredienti
120 gr di corn flakes
120 gr di fiocchi di avena (piccoli)
60 gr riso, grano o orzo soffiato
200 gr di farina tipo 2
120 gr di malto di riso
100 gr di olio di girasole
100 gr di succo di mela
6 gr di cremor tartaro
1 pizzico di sale
marmellata di prugne...
Breakfast cake
24.07.2013 21:45
Ingredienti
350 gr di farina semintegrale tipo 2
300 gr di carote
200 gr di succo d'agave
200 gr di latte di riso
4 cucchiai di olio di girasole o evo dal gusto delicato
2 bustine di cremor tartaro
la scorza gratuggiata di 1 limone
1 pizzico di sale
zucchero a velo di canna e farina di...
Cupcakes cioccolatosi
20.06.2013 22:53
Ingredienti per 8 cupcakes
125 gr di farina semintegrale(tipo 2)
50 gr di malto di riso o succo d'agave
40 gr di olio di riso o girasole
40 gr di nocciole tostate
125 gr li latte di riso
15 gr di cioccolato fondente al 70% (circa 4 rettangolini)
1/2 bustina di cremor tartaro
1 pizzico di...
Fiorbiscotti
08.06.2013 10:39
Ingredienti
200 gr di farina semi integrale (1/2 di farro e 1/2 di kamut)
50 gr di olio di di riso
100 gr di malto di riso
un pizzico di sale
una puntina di bicarbonato
un cucchiaino di cannella
latte vegetale se necessita
Per il ripieno
Marmellata o...
Torta di fragole con crema di mandorle
05.06.2013 00:28
Per il pan di spagna
230 gr di farina semi integrale
65 gr di fecola
120 gr di zucchero di canna
250 gr di latte di soia o riso vanigliato
60 gr di olio di girasole
12 gr di cremor tartaro
scorza di limone gratuggiata a piacere
Procedimento
Mescolare le parti secche assieme, fare lo...